Có những vùng đất phải đến tận nơi mới hiểu được, và Quảng Ngãi là một nơi như thế qua ẩm thực. Không cầu kỳ, không phô trương, các món ăn ở đây mộc mạc mà đậm đà, gắn với dòng sông Trà Khúc, với biển và với những làng nghề đã có từ bao đời. Bài viết gợi ý một lịch trình trọn một ngày để thưởng thức những món tiêu biểu nhất, kèm cách di chuyển thuận tiện bằng taxi điện Green SM.
Vì sao nên đi taxi cho một ngày ăn uống
Các quán ngon ở Quảng Ngãi nằm rải rác: có quán trong ngõ nhỏ giữa trung tâm, có quán ven sông, có quán sát bờ biển cách thành phố hơn chục cây số. Tự lái xe nghĩa là phải tìm đường, tìm chỗ đỗ và giữ tỉnh táo cả ngày. Với taxi, bạn chỉ cần báo lịch trình, phần còn lại để tài xế lo.
- Tài xế địa phương: đội ngũ hơn 300 tài xế Green SM tại Quảng Ngãi, Quy Nhơn và Đà Nẵng quen đường, biết quán nào mở sớm, quán nào đông khách vào giờ nào.
- Tài xế có thể chờ hoặc hẹn giờ quay lại đón: phù hợp với lịch trình nhiều điểm dừng.
- Xe điện êm, sạch, không mùi xăng: dễ chịu hơn hẳn sau một bữa no.
Lịch trình gợi ý
Lịch trình dưới đây xuất phát từ khu trung tâm thành phố, nơi tập trung nhiều khách sạn. Bạn có thể đổi thứ tự hoặc bỏ bớt điểm dừng tùy sức ăn và thời gian.
6h30: Bữa sáng với don
Nếu chỉ được chọn một món để hiểu Quảng Ngãi, nhiều người sẽ chọn don. Don là một loài nhuyễn thể nhỏ sống ở vùng nước lợ sông Trà Khúc, được luộc lấy nước, tách ruột, nấu thành tô canh trong, thơm mùi hành lá, ăn cùng bánh tráng nướng bẻ vụn. Vị ngọt thanh, nhẹ bụng, rất hợp cho bữa sáng.
Don thường bán từ sáng sớm và hết khá nhanh, vì vậy nên đi trước 8h. Tài xế có thể gợi ý quán gần nơi bạn ở.
8h00: Chợ trung tâm, nơi mua đặc sản khô
Chợ buổi sáng là lúc nhộn nhịp nhất. Đây là nơi thích hợp để mua sẵn các món khô mang về: cá bống kho đóng hũ, mạch nha, kẹo gương, đường phổi. Mua xong có thể gửi đồ trên xe để rảnh tay cho các điểm tiếp theo.
10h00: Ra biển Mỹ Khê, ăn trưa hải sản
Biển Mỹ Khê nằm ở khu vực Tịnh Khê, cách trung tâm khoảng 12 đến 15 km, đi xe khoảng 25 đến 30 phút. Bãi cát dài, nước trong, hàng dương xanh rì là nơi lý tưởng để dạo một vòng trước bữa trưa.
Các quán ven biển phục vụ hải sản đánh bắt trong ngày: mực, ghẹ, ốc, cá nục hấp cuốn bánh tráng. Nên hỏi giá trước khi gọi món, đặc biệt với hải sản tính theo cân. Đọc thêm về điểm đến này trong bài Du lịch biển Mỹ Khê Quảng Ngãi.
14h00: Cà phê ven sông Trà Khúc
Sau bữa trưa, quay về thành phố và nghỉ chân ở một quán cà phê nhìn ra sông Trà Khúc. Buổi chiều có gió sông mát, phù hợp để nghỉ ngơi trước khi ăn tiếp.
Sông Trà Khúc đoạn qua trung tâm Quảng Ngãi. Ảnh: Đông Sơn, Wikimedia Commons, giấy phép CC BY-SA 3.0.
16h00: Bánh xèo và bánh ít lá gai
Bánh xèo Quảng Ngãi có kích thước nhỏ, vỏ giòn, nhân tôm và giá, cuốn với rau sống và chấm nước mắm pha chua ngọt. Một người có thể ăn vài cái mà không thấy ngán. Bánh ít lá gai có màu đen bóng, vỏ dẻo, nhân đậu xanh hoặc dừa, là món ăn chơi quen thuộc của người miền Trung.
Bánh xèo ăn kèm rau sống và nước mắm. Ảnh: Vivian D Nguyen, Wikimedia Commons, giấy phép CC BY-SA 2.0.
18h00: Bữa tối với cá bống sông Trà
Cá bống sông Trà là món ăn gắn liền với tên tuổi Quảng Ngãi. Cá nhỏ cỡ đầu ngón tay, được rim hoặc kho tiêu trong nồi đất đến khi thấm đều, vị mặn ngọt, thơm mùi tiêu. Ăn với cơm trắng nóng và một bát canh rau là đủ cho một bữa tối trọn vị.
19h30: Mua quà và về khách sạn
Nếu buổi sáng chưa mua đủ, đây là lúc ghé cửa hàng đặc sản trước khi về. Một số gợi ý dễ mang đi xa:
- Mạch nha: làm từ mầm lúa và gạo nếp theo cách truyền thống, vị ngọt thanh, thường ăn kèm bánh tráng.
- Kẹo gương: kẹo trong như gương làm từ đường mía, đậu phộng và mè, đặc sản của làng Thu Xà (nay thuộc xã Tư Nghĩa).
- Đường phổi: đường ép thành khối xốp, ngọt dịu, tan nhanh trong miệng.
- Cá bống kho đóng hũ: để được vài ngày, phù hợp mang về làm quà.
Đặt xe cho lịch trình nhiều điểm dừng
- Đặt trước một ngày: gọi hotline 0797 225 225 và cho biết số người, giờ đón, các điểm muốn ghé.
- Chọn hình thức phù hợp: gọi xe theo từng chặng, hoặc nhờ tài xế chờ và đi trọn lịch trình. Tổng đài sẽ báo giá trước để bạn chủ động chi phí.
- Nhóm từ 5 người: nên đặt xe 7 chỗ để ngồi thoải mái và có chỗ để đồ.
Chi phí di chuyển phụ thuộc vào số chặng, quãng đường và thời gian chờ. Giá taxi chỉ mang tính tham khảo và có thể thay đổi theo thời điểm; vui lòng gọi 0797 225 225 để được báo giá chính xác cho lịch trình của bạn.
Câu hỏi thường gặp
Lịch trình có kịp trong một ngày không?
Có. Các điểm trong thành phố cách nhau vài cây số, chặng xa nhất là ra biển Mỹ Khê, mất khoảng 30 phút mỗi chiều.
Chỉ muốn ăn vài món thì có nên đi taxi không?
Có. Bạn có thể gọi xe theo từng chặng ngắn trong nội thành, không bắt buộc đi trọn lịch trình.
Tài xế có giới thiệu quán ăn không?
Tài xế là người địa phương nên thường biết các quán quen. Bạn cứ hỏi khi lên xe.
Xem thêm: dịch vụ Green SM Car cho nhóm nhỏ, Green SM Limo cho nhóm đông, và hướng dẫn đặt xe qua ứng dụng.